Nous créons une carte différente chaque semaine, un plat du jour change également tous les midis. Car nous vous cuisinons uniquement des produits frais et de saison.
Nous bannissons le congélateur et le micro-onde de notre cuisine.
Le chef est acteur de notre restaurant vous pouvez le voir travailler depuis votre table grâce à notre cuisine ouverte pour une entière transparence.
Nous travaillons des produits locaux et au maximum bio, pour revenir aux fondamentaux .
Les circuits courts du producteur à votre assiette sont notre priorité.